Dans le cadre du renforcement de ses équipes, Gourmandise recrute un(e) Chef de Partie Cuisine.
Missions principales :
Assurer la préparation et la réalisation des plats selon les standards de qualité de l’enseigne.
Organiser et superviser son poste de travail.
Veiller au respect des fiches techniques et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Encadrer et accompagner les commis et aides de cuisine.
Contrôler la qualité des produits et des préparations avant le service.
Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements.
Profil recherché :
Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et stimulant.
Des opportunités d’évolution au sein du groupe.
Une rémunération attractive selon profil et expérience.
